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 (Archiv: Vogel Business Media)
Thermische Verfahren

Die Düse macht’s

Mithilfe der Zerstäubungstrocknung werden aus Suspensionen rationell Pulver hergestellt. Wer dabei die Zerstäubungstechnik beherrsche, könne die Trocknung perfektionieren, so eine Aussage des Düsenherstellers Lechler.

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Insektenverarbeitung im Forschungslabor von Bühler (Bühler)
Proteinproduktion

Bühler und Protix gründen Joint Venture für industrielle Insekten-Produktion

Die Nachfrage nach alternativ erzeugten Eiweißquellen steigt zunehmend. Insekten sind natürliche und nachhaltige Proteinlieferanten und können dazu beitragen, den künftigen Mehrbedarf zu decken. Um dieses Potenzial zu nutzen, haben Bühler und Protix jetzt Bühler Insect Technologies gegründet. Das Gemeinschaftsunternehmen wird skalierbare, industrielle Lösungen für die Aufzucht und Verarbeitung von Insekten entwickeln.

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