Lebensmittelanalytik

GC-Analyse: Ist die Milch wirklich Bio?

In der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL) bildet der gesundheitliche Verbraucherschutz im Ernährungsbereich einen Forschungsschwerpunkt. Bei der Lebensmittelanalytik am Standort Kiel steht traditionell die Milch im Mittelpunkt des Interesses. Dr. Joachim Molkentin, Leiter der Fachgruppe Lipidanalytik und Produktidentität, befasst sich dort u.a. mit Fragen der Milchqualität, die er unter anderem mittels GC-Analyse untersucht.

Weiterlesen
 (Archiv: Vogel Business Media)
Validierung

Schritt für Schritt

Um den Anforderungen an Wasseraufbereitungs- und -verteilsysteme gerecht zu werden, wird bei Planung und Bau einer Anlage nach dem Prinzip der Qualifizierung bzw. Validierung vorgegangen. Diese Programme sind abhängig von den Definitionen der Anwender und ihrem Produkt. Daher muss individuell überlegt werden, welche Elemente notwendig und sinnvoll sind.

Weiterlesen