Lebensmittelanalytik

GC-Analyse: Ist die Milch wirklich Bio?

In der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL) bildet der gesundheitliche Verbraucherschutz im Ernährungsbereich einen Forschungsschwerpunkt. Bei der Lebensmittelanalytik am Standort Kiel steht traditionell die Milch im Mittelpunkt des Interesses. Dr. Joachim Molkentin, Leiter der Fachgruppe Lipidanalytik und Produktidentität, befasst sich dort u.a. mit Fragen der Milchqualität, die er unter anderem mittels GC-Analyse untersucht.

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 (Archiv: Vogel Business Media)
Validierung

Schritt für Schritt

Um den Anforderungen an Wasseraufbereitungs- und -verteilsysteme gerecht zu werden, wird bei Planung und Bau einer Anlage nach dem Prinzip der Qualifizierung bzw. Validierung vorgegangen. Diese Programme sind abhängig von den Definitionen der Anwender und ihrem Produkt. Daher muss individuell überlegt werden, welche Elemente notwendig und sinnvoll sind.

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 (© phonix_a - Fotolia)
Störfälle, Chemieunfälle und Brände

Von Verschleiß bis zu Management–Versagen: Anlagenstörfälle unter der Lupe

Explosionen, Verpuffungen, Stofffreisetzung. Chemieunfälle sind ein Albtraum für Betreiber, Personal und Ersthelfer. Aber wie kommt es zum Schlimmsten? –  PROCESS untersucht typische Unfälle in Raffinerien und Chemieanlagen. Was ist passiert, was sind die Ursachen und wie kann man sich gegen solche Ereignisse wappnen? Wir werfen einen Blick auf die größten Schadensereignisse des vergangenen Jahres in Deutschland.

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