Wenn sich Flüssigkeiten entmischen, ist die Trennschicht entscheidend. Doch wo genau verläuft die Grenze zwischen den Medien? Was ist mit Emulsionen, Schäumen oder Kondensation? Wer es ganz genau wissen will – oder muss – sollte darüber nachdenken, das Radar an die Leine zu nehmen: Geführte Mikrowellen können helfen, Abscheideprozesse deutlich effizienter zu gestalten.
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