Getränkeindustrie benötigt flexible und zuverlässige Messtechnik

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Endress+Hauser (Deutschland) GmbH+Co. KG

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Bürkert Fluid Control Systems Bürkert GmbH & Co. KG

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Das Ohr am Prozess

Damit der Prozess überhaupt optimiert werden kann, benötigen die Betreiber verlässliche Daten aus dem Prozess. Dabei stehen beispielsweise in der Brauerei nicht nur Daten aus der Produktion unter Beobachtung, sondern auch viele Daten aus den Nebenprozessen. Gerade in den Brauprozessen wurde in den vergangenen Jahren viel Energie – und damit ein beachtlicher Anteil der Betriebskosten – eingespart, indem Dampf- und Kühlströme intelligent miteinander verschaltet wurden. Ohne exakte Informationen über Temperatur und Druck wäre eine optimierte Steuerung der Medienströme undenkbar – und die erhält man nur mit zuverlässigen Sensoren.

Um höchstmögliche Sicherheit, z.B. bei der Getränkeherstellung, zu erreichen, werden die Membrandruckmittler MD 52, MD 56 und MD 63 von Afriso mit dem Messgerät verschweißt, wodurch eine unlösbare, schock- und vibrationsbeständige Einheit entsteht, die ohne Dichtungen auskommt. Dadurch wird ein Maximum an Leckagesicherheit bei gleichzeitig hoher Langzeitstabilität erreicht. Der Anschluss an den Prozess wird über einen metallischen Anschlag definiert, wodurch ein versehentliches Verpressen der Dichtung ausgeschlossen ist und die Gefahr der Hinterwanderung mit dem Medium nicht mehr besteht. Die Membrandruckmittler wurden einer Prüfung durch die EHEDG unterzogen und nach Typ EL Klasse I zertifiziert. Die Messgeräte basieren auf dem Baukasten-Prinzip und können daher in kurzer Zeit mit unterschiedlichen Prozessanschlüssen (Clamp, Tri-Clamp, Neumo, Varivent) produziert werden.

Neuheiten aus dem Bereich Analysenmesstechnik

Neben der Messtechnik für Volumen- und Massedurchfluss für Prozess- und Füllmaschinenanwendungen, Füllstand, Druck und Temperatur zeigt Krohne auf der Drinktec Neuheiten aus dem Bereich Analysenmesstechnik. Smartsens ist die erste Serie von digitalen 2-Leiter-Analysesensoren mit integrierter Transmittertechnologie. Jeder Sensor kann per 4...20 mA/Hart-Signal direkt mit dem Prozessleitsystem verbunden werden (PROCESS berichtete ausfürlich in Ausgabe 5-2013, S. 42 ff). Für das Energiemanagement nach EN 50001 bietet Krohne insbesondere für energieintensive Betriebe wie Brauereien und Molkereien Lösungen für die Überwachung von Hilfskreisläufen, z.B. Heizwasser, Dampf, Druckluft oder Brennerverbrauchsmessung.

Eines der Highlights bei Endress+Hauser ist das neue Messumformerkonzept Proline 100 für magnetisch-induktive und Coriolis-Durchflussmessgeräte. Durch das kompakte Design ist das neue Konzept die erste Wahl für Installationen auf vormontierten Prozess-Anlagen. Ferner erweitern sich die Anwendungsfelder des Promag H durch eine integrierte Leitfähigkeitsmessung, und als frontbündige Grenzstandmessung für anspruchsvolle Applikationen wird die Neuentwicklung Liquipoint FTW33 mit Ansatzkompensation präsentiert. Ebenso im Fokus steht die Lebensmittelsicherheit: Diese wird nicht nur durch Rohstoffeingangs- und Qualitätskontrollen entlang der Produktion gewährleistet, sondern auch durch stabile und wiederholbare Prozesse. Entsprechend den Anforderungen an diese Sicherheit erarbeitet Endress+Hauser die Kalibrierstrategie und erbringt die erforderlichen Kalibrierdienstleistungen.

Mit dem neuen LiquiSonic-Tauchsensor Food bietet Sensotech ein 3-A-zertifiziertes Messsystem für die Konzentrationsbestimmung in Flüssigkeiten an. So misst der Sensor inline beispielsweise den Plato-, Brix- oder TS-Gehalt. Die hohe Messgenauigkeit und die sekundenschnell aktualisierten und stabilen Daten machen den Prozess sicher und zuverlässig. In Kombination mit einem 3“-Clamp-Prozessanschluss wird der Sensor direkt in die Rohrleitung oder den Behälter eingebaut. Die Bauteile sind aus hochwertigem Edelstahl DIN 1.4571 gefertigt und für die CIP-Reinigung geeignet. Die robuste und vollständig gekapselte Konstruktion benötigt weder Dichtungen noch „Fenster“ zum Prozess. Der Sensor arbeitet daher vollständig wartungs-, drift- und belagsfrei. Zusätzlich zur Konzentrationsmessung verfügt der Sensor über eine hochpräzise Temperaturmessung und eine Flow/Stop-Überwachung.

Damit die Ventile richtig gestellt sind. Mehr über Stellungsregler & Co. auf der Drinktec lesen Sie auf der nächsten Seite.

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