Vibrationsgrenzschalter bewährt sich bei kritischen Produkten

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Endress+Hauser (Deutschland) GmbH+Co. KG

VEGA Grieshaber KG

Micro Sensor GmbH

Bisher war es oft nötig, vor jedem Wechsel des Mediums die bis dato eingesetzten Sonden nach dem Kapazitiven/Mikrowellen Prinzip einer Anpassung des Abgleichs zu unterziehen. Eine Anwendung, bei der dieser ständige Neu-Abgleich oft durchgeführt werden musste, ist die Leermeldung an der Wechselstation von so genannten Frucht-Containern. Dabei handelt es sich um Behälter, in denen sich die Fruchtzubereitung befindet, die im darauffolgenden Prozessschritt mit Joghurt vermischt wird. Neben den Messparametern Mengendurchfluss und Sterilisationstemperatur ist der Messwert eben dieser verlässlichen und genauen Leermeldung entscheidend für den optimierten Betrieb.

Bei Nichtfunktion der Leermeldung bemerkt die Automatisierungstechnik ein Leerlaufen des Containers erst beim Abfall des Durchflusses, was zum Stickstoffeintrag in die Rohrleitung führt. Da die unterschiedlichsten und oft hochviskosen Fruchtzubereitungen die eingetragene Luft nur sehr schwer wieder freigeben, kann es zu Fehlmessungen der Mengenmessung kommen und somit auch zur Fehldosierung. Dies bedeutet, dass eine saubere Leermeldung direkten Einfluss auf die Bilanzierung der Fruchtzubereitung, sowie auf die Mischung hat. Verlässlichkeit bezieht sich hierbei vor allem auf Unterschiedlichkeit der verwendeten Medien hinsichtlich elektrischer Leitfähigkeit, Dielelktrizitätskonstante und Viskosität sowie dem Anhaftungsverhalten.

Die Hauptzutat für Fruchtjoghurt ist neben Joghurt Obst. Und davon gibt es weltweit mehr als 40 000 verschiedene Sorten. Die Hälfte davon macht allein der Apfel mit seinen 20 000 Varianten aus. Um nun von einer auf eine andere Fruchtsorte wechseln zu können, wird der aktuell verwendete Fruchtcontainer mit Stickstoff leergedrückt, damit im Anschluss daran umgeschaltet werden kann, um auf den nächsten vollen Container wechseln zu können. Würde nicht verlässlich leer gemeldet werden, würden große Mengen von Joghurt nicht mit der entsprechenden Frucht versetzt werden, was wiederum den Joghurt unbrauchbar machen würde.

Breites Anwendungsgebiet des Grenzschalters

Eine solche Leerdetektion ist aber nur eine der typischen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Geeignet ist der Liquipoint überall, wo Frontbündigkeit des Sensors gefordert ist, wo wechselnde Medien detektiert werden müssen, wo Schaum detektiert werden soll und vor allem dort, wo die Sensorik mit Ansatz zu kämpfen hat.

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