Hygienegerechtes Schüttguthandling

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Augenmerk auf die Verbindungen

Einige Beispiele sollen hier aufgezählt werden: Bei Ansaugfiltern ist neben der Filterklasse etwa die Ansaugstelle zu berücksichtigen. Es sollten nur ölfrei verdichtende, berührungslose Verdichter wie Drehkolbengebläse eingesetzt werden. Eine druckseitige Trocknung und Kühlung kann, je nach Anforderung und Schüttgut, erforderlich sein. Bei Förderleitungen sind die Raumtiefe und der Werkstoff zu beachten. Besonderes Augenmerk muss auf die Verbindungen gelegt werden. Am Beispiel der Flanschverbindungen von Förderleitungen wird ersichtlich, dass eine reine Betrachtung des Bauteils, unabhängig vom Reinigungsverfahren, nicht möglich ist. Eine zentriert ausgeführte Flanschverbindung mit O-Ring-Dichtung ist für eine Trockenreinigung hervorragend geeignet, während sie für eine Nassreinigung nicht akzeptabel ist.

Reinigung vorher planen

Bereits bei der Planung einer Anlage muss deshalb das geplante Reinigungsverfahren beachtet werden. Im Bereich des Schüttguthandlings sind drei Reinigungsverfahren üblich:

• Trockenreinigung: manuelle Reinigung durch Absaugen, trockenes Abbürsten oder Abwischen, teilweise auch Ab-/Ausblasen;

• manuelle Nassreinigung (cleaning out of place – COP): manuelle Nassreinigung durch Abwaschen, Abspritzen oder COP, Abwischen mit Reinigungslösungen (sauer, basisch) und Nachspülen mit Wasser, anschließende Trocknung, Teilschritte können automatisiert sein;

• automatische Nassreinigung (cleaning in place – CIP): automatische Nassreinigung durch Durchspülen von CIP-Reinigungslösungen (sauer, basisch) und Nachspülen mit Wasser mit anschließender Trocknung. Bauteile werden nicht demontiert oder geöffnet. Klar definierte Trennstellen (Einspeise- und Ausspeisestellen) sind zwingend.

Für alle drei Reinigungsverfahren gibt es entsprechende Prüfungen und Zertifikate der EHEDG. Während die Prüfung eines Bauteiles für automatische Nassreinigung ein praktischer Test in einer Versuchseinrichtung ist, werden Bauteile für Trockenreinigung und COP-Reinigung konstruktiv auf Basis der EHEDG-Richtlinien beurteilt. Diese Beurteilungen und Tests werden von den Prüfstellen der EHEDG durchgeführt und nach bestandener Prüfung durch ein entsprechendes EHEDG-Zertifikat bescheinigt.

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