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Separator

Klärseparator für Bier, Wein und Fruchtsäfte

| Redakteur: Tobias Hüser

Der Klärseparator GSC 60 von Gea Westfalia Separator ist mit einem hydrohermetischen Zulauf ausgestattet, der für eine schonendere Bierbehandlung und weniger Hefestress sorgen soll.
Der Klärseparator GSC 60 von Gea Westfalia Separator ist mit einem hydrohermetischen Zulauf ausgestattet, der für eine schonendere Bierbehandlung und weniger Hefestress sorgen soll. (Bild: Gea Westfalia Separator)

Die Separatoren von Gea Westfalia Separator klären Bier, Wein und Fruchtsäfte. Für unterschiedliche Leistungsbereiche hat das Unternehmen auch verschiedene Ausführungen entwickelt.

Der GSC 60 von Gea Westfalia Seperator ist ein Klärseparator für die Getränkeindustrie im oberen Leistungsbereich. Als Hydry-Ausführung mit dem Hydrostop-Entleerungssystem soll das Gerät für eine hohe Feststoffkonzentration bei einer gleichzeitig hohen relativen Durchsatzleistung sorgen. Ein hydrohermetischer Zulauf sichert wesentlich geringere Scherkräfte, schonende Bierbehandlung und weniger Hefestress. So entsteht ein besserer Kläreffekt sowohl von Hefezellen als auch von Prote-inen und letztendlich ein sauerstofffreier Einlauf in den Separator.

Für den mittleren Leistungsbereich bis 400 Hektoliter pro Stunde kann auch auf den Separator GSI 125 zurückgegriffen werden. Dieser arbeitet im Vergleich zum GSC 60 energiesparender und benötigt weniger Platz. Außerdem ist das Antriebskonzept mit Verzicht auf Motorlager und Gleitringdichtungen wartungsfreundlich. Dank der selbstentleerenden Trommel ist auch eine vollautomatische CIP-Reinigung möglich.Brau Beviale: Halle 7, Stand 602

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