Mobile-Menu

Ausgründung aus der Ruhr-Universität Bochum Für Match & Co. – Start-up entwickelt schonende Blattmühle

Von Ruhr-Universität Bochum 2 min Lesedauer

Anbieter zum Thema

Ruhr-Universität Bochum
WIKA Alexander Wiegand SE & Co. KG
Coperion GmbH
HARTER GmbH

Ein Gründungsteam aus Bochum will das Mahlen von Blättern für Lebensmittel oder Arzneien revolutionieren. Eine kompakte Mühle verarbeitet die Blätter schonend direkt vor der Verwendung. Das EXIST-Stipendium des Bundes fördert das Vorhaben mit 113.000 Euro.

Florian Lohkamp (links) und Pinar Sahbaz erhalten ein EXIST-Gründungsstipendium für die Entwicklung eines schonenderen Mahlverfahrens.(Bild: ©RUB, Marquard)
Florian Lohkamp (links) und Pinar Sahbaz erhalten ein EXIST-Gründungsstipendium für die Entwicklung eines schonenderen Mahlverfahrens.
(Bild: ©RUB, Marquard)

Pflanzliche Lebensmittel oder Arzneistoffe werden häufig aus gemahlenen Blättern hergestellt. Bei der herkömmlichen Produktionsweise gehen durch Erhitzen und Oxidation jedoch viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren. Pinar Sahbaz, Absolventin der Ruhr-Universität Bochum, Florian Lohkamp und Ahmed Erciyaz entwickeln ein schonenderes Mahlverfahren. Ihre Mühle soll kompakt sein und es erlauben, etwa Teeblätter für Matcha zu Hause oder im Café frisch und schonend zu mahlen. Bei ihrer Gründung werden sie im Rahmen eines EXIST-Gründungsstipendiums vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie für ein Jahr mit insgesamt 113.000 Euro unterstützt.

Unternehmensgründung leicht gemacht

Die drei Mitglieder des Gründungsteams kennen sich noch aus Schulzeiten. Nach dem Abitur in Wuppertal schlugen sie zunächst verschiedene Wege ein: Pinar Sahbaz studierte Sales Engineering und Product Management, Florian Lohkamp Taxation, Ahmed Erciyaz Fahrzeugtechnik. „Nach meinem Studienabschluss habe ich erst mal gearbeitet, aber der Gedanke an eine Unternehmensgründung hat mich nie losgelassen“, berichtet Pinar Sahbaz.

Im Rahmen eines EXIST-Women-Stipendiums entstand die Idee für die Mühle. An ihrer Alma Mater fand Sahbaz nicht nur Unterstützung durch Sven Maihöfer, Annabelle Beyer und Christiane Jonietz von der Worldfactory, sondern auch die wertvolle Expertise von Dr. Jonathan Lenz und Prof. Dr. Sebastian Weber in den Bereichen Metall-3D-Druck und Werkstofftechnik. Ihre Idee der schonenden Blattmühle reifte. Sie brauchte ein Team. „Da wir immer Kontakt gehalten hatten und offen miteinander umgehen, habe ich meine beiden ehemaligen Schulkameraden angesprochen, und sie sind dabei“, erzählt sie.

Am Lehrstuhl Werkstofftechnik der Ruhr-Universität Bochum von Sebastian Weber entwickeln die drei mit Unterstützung der Forschenden und der Worldfactory ihre Idee jetzt weiter. „Wir werden mittels 3D-Druck einen ersten Prototyp fertigen und testen, sind im Kontakt mit möglichen Kunden und streben eine Patentierung unserer innovativen Mahltechnik an“, sagt Florian Lohkamp.

Mit Gründungsstipendium zum Erfolg

Seit November 2025 waren fünf Teams aus der Ruhr-Universität bei der Bewerbung um EXIST-Gründungsstipendien erfolgreich. „In allen Teams arbeiten Frauen, die zuvor eine EXIST-Women-Förderung hatten“, berichtet Gründungsberaterin Christiane Jonietz. „Darauf sind wir besonders stolz, weil Frauen in der Unternehmensgründung noch immer seltener sind als Männer.“

(ID:50877888)

Jetzt Newsletter abonnieren

Verpassen Sie nicht unsere besten Inhalte

Mit Klick auf „Newsletter abonnieren“ erkläre ich mich mit der Verarbeitung und Nutzung meiner Daten gemäß Einwilligungserklärung (bitte aufklappen für Details) einverstanden und akzeptiere die Nutzungsbedingungen. Weitere Informationen finde ich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einwilligungserklärung bezieht sich u. a. auf die Zusendung von redaktionellen Newslettern per E-Mail und auf den Datenabgleich zu Marketingzwecken mit ausgewählten Werbepartnern (z. B. LinkedIn, Google, Meta).

Aufklappen für Details zu Ihrer Einwilligung

Weiterführende Inhalte