Wissenschaftler haben einen Prozess entwickelt, mit dem sich Sauermolke, ein Abfallprodukt der Herstellung von bestimmten Milchprodukten wie Joghurt und Quark, weiterverwenden lässt, ohne dass zusätzliche Chemikalien eingesetzt werden müssen. Über einen biotechnologischen Prozess sollen so aus Produktions-Abwässern Viehfutter und Flugzeug-Kraftstoffe entstehen. Ziel ist ein nachhaltiger Stoffkreislauf.

Im Zuge der Produktionserweiterung hat die Privatmolkerei Bechtel auch ihre Prozesswärmeversorgung erneuert. Lesen Sie, wie ein digitaler Effizienzassistent für Dampfkessel ab sofort für mehr Durchblick sorgt.

Forschende der Technischen Universität München (TUM), des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie und der Universität Hohenheim haben einen neuen methodischen Ansatz entwickelt. Er ermöglicht es, geschmacksgebende Eiweißfragmente in Lebensmitteln wie Käse oder Joghurt schneller zu identifizieren und damit Produktionsprozesse zu optimieren.

Das aseptische Regelventil 567 Biostar Control von Gemü kann nun bis zu einer Nennweite von DN25 und damit bis zu einer maximaler Durchflussmenge von 15 m3/h bezogen werden. Gleichzeitig wurde die Auswahl an elektromotorischen Antrieben für dieses Ventil vergrößert.

Siemens automatisiert Käsekessel für Giovanelli. Dank der neuen Technik ist ein Fernzugriff auf den Kessel sowie die Programmierung von 100 Rezepturen mit bis zu 100 Prozessschritten möglich. Ziel ist die Standardisierung der Herstellungsprozesse und ein gleichmäßiges Produktivitätslevel.

Mit der Einführung der neuen Opti Lobe Pumpen erweitert Alfa Laval die Auswahl an seinen Drehkolbenpumpen. Vier neue Modelle mit zwei Baugrößen gehören jetzt zum Portfolio. Die Pumpen sind für Anwendungen in der Nahrungsmittel-, Milch-, Getränke- sowie in der Reinigungsmittel- und Körperpflegeindustrie geeignet.

Die neu entwickelte Labormischer-Reihe für die Pharma- und Lebensmittelindustrie von MTI Mischtechnik erfüllt nach eigenen Angaben die hohen hygienischen Anforderungen dieser Branchen und kann flexibel auf spezifische Erfordernisse unterschiedlicher Anwendungen zugeschnitten werden.

Die Maximize-Abfüllanlage von Mogema garantiert flüssiges Arbeiten beim Abfüllen von Rahm, Jogurt, Quark, Eis, Saucen und Cremes.

Zelltherapien sind maßgeschneiderte Medizin – und bislang ein mühsamer Handwerksprozess. Robotik hilft aus der Laborarbeit einen skalierbaren, präzisen Produktionsablauf zu machen.

Altbekannte Nitrobenzole rücken in ein neues Licht: Forschende der RWTH Aachen zeigen, wie sich die preisgünstigen Moleküle mithilfe von sichtbarem Licht gezielt für selektive Reaktionen und als organische Katalysatoren einsetzen lassen. Die Ergebnisse eröffnen neue Perspektiven für sicherere, kosteneffizientere und nachhaltigere chemische Prozesse in Forschung und Industrie.