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Honig ist ein sehr beliebtes natürliches Süßungsmittel. (Bild: gemeinfrei)
Natürliche Süßungsmittel

Globaler Getränkekonzern tritt Dolce-Programm bei

Ein weltweit tätiger US-amerikanischer Getränkekonzern ist der strategischen Dolce-Partnerschaft beigetreten. Das im August 2016 ins Leben gerufene Dolce-Progamm soll Konsumgüterherstellern eine Experten-Plattform zur Entwicklung und Produktion von natürlichen Süßungsmitteln bieten. Ziel ist die Reduktion des Zucker- und Kaloriengehalts in verschiedensten Lebensmittel- und Getränkekategorien.

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Eine Brauerei erinnerte die Lebensmittelkontrolleure eher an ein Wohnzimmer als an eine Lebensmittelproduktion. (Bild: gemeinfrei)
Hygieneverstöße in Lebensmittelbetrieben

Wiederholte Hygienemängel – Foodwatch fordert mehr Transparenz bei Lebensmittelkontrollen

Verschmutzte Arbeitsgeräte, verschimmelte Lagerräume, Käferbefall: Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat bislang unveröffentlichte amtliche Kontrollberichte online gestellt, die ekelerregende Zustände in bayerischen Lebensmittelbetrieben offenbaren. Es handelt sich dabei um 14 Betriebe aus ganz Bayern, die bereits einmal gegen lebensmittelrechtliche Vorgaben verstoßen hatten - und dann erneut bei Kontrollen auffällig wurden.

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