Coperion hat für seine ZSK Food-Extruder eine Hybrid-Lösung für die Herstellung von Fleischersatzprodukten entwickelt: Mit nur minimalem Umrüstaufwand können auf diesem ZSK Food-Extruder sowohl texturiertes Pflanzenprotein (TVP) mittels zentrische Food-Granulierung (ZGF) als auch Fleischanaloga mit hohem Wasseranteil (HMMA, High Moisture Meat Analogues) mithilfe einer speziellen Kühldüse produziert werden.

Produktsicherheit und Hygiene bei der Lebensmittelherstellung verlangen anspruchsvolle Richtlinien. Ebenso, wie die messtechnische Auslegung eines komplexen Produktionsprozesses, z.B. in einer Brauerei. Wo welche Messtechnik benötigt wird, wie diese einen sicheren Prozess und hohe Qualität des in Deutschland meistgetrunkenen Bieres gewährleistet und wie Einsparpotenziale durch MSR-Einsatz genutzt werden können? PROCESS hat sich für Sie bei Oettinger in Mönchengladbach umgeschaut.

Der Konzernatlas 2017 herausgegeben von Germanwatch, Oxfam, Bund, Le Monde Diplomatique, Heinrich Boell Stiftung, Rosa Luxemburg Stiftung dokumentiert die Fusionen in der Agrar- und Ernährungsindustrie. Die Organisationen warnen vor der enormen Markt- und Lobbymacht einzelner Konzerne. Um Verbraucher zu schützen und die UN-Ziele für Nachhaltige Entwicklung zu erreichen, müsse die Politik weltweit den Agrar- und Ernährungssektor stärker kontrollieren, fordern sie.

In der Nahrungs- und Genussmittelindustrie sowie in der Prozessindustrie kommt es auf hohen Korrosionsschutz an. Hier eignen sich Kühlgeräte mit Edelstahlgehäusen. Rittal hat seine Serie Blue e+ jetzt mit solchen Edelstahlgehäusen ausgestattet.

Im Verpackungsprozess wird die Flexibilität der Produktion immer wichtiger. Der Trend geht zu kleineren Behältern in Verbindung mit einer generellen Bewegung hin zu mehr SKUs und Premium-Verpackungen. Sidel bietet verschieden Lösungen, damit Getränkehersteller für die Zukunft gewappnet sind.

Mit 25 Millionen Euro fördert das „European Joint Undertaking on Bio-Based Industries (BBI)“ das aus elf Industrieunternehmen bestehende Konsortium „Peference“. Die Förderung soll eine effektive Wertschöpfungskette von bio-basierten Rohstoffen bis zu Chemikalien und Materialien auf Basis von Polyethylenfuranoat (PEF) entstehen lassen. Darin integriert ist der beabsichtigte Bau einer biobasierten 50.000 t Furandicarbonsäure-Referenzanlage, dem wichtigsten chemischen Baustein für die Herstellung von PEF.

Im Mai will Coca-Cola European Partners die geplante Übernahme von Coca-Cola Amatil abschließen. Gemeinsam werden beide Unternehmen unter dem Namen Coca-Cola Europacific Partners firmieren. Die neue Business Unit Australien, Pazifik und Indonesien wird dann Peter West, derzeit Managing Director von Coca-Cola Amatil Australien, leiten.

Wie lassen sich Lebensmittel nachhaltig verpacken? Dieser Frage gehen zwei Industrie- und ein Forschungspartner nach und entwickeln recyclingfähige Standbeutelverpackungen aus biobasierten Kunststoffen sowie Verfahren für deren effiziente Herstellung.

Nestlé hat mit Starbucks eine Vereinbarung getroffen, durch die das Unternehmen weltweit die unbefristeten Rechte an der Vermarktung der Konsum- und Gastronomieprodukte der Café-Kette erhält.

Ferngesteuerten Robotern gehört die Zukunft. Das will die AIRA-Challenge auf der Achema zeigen. Mehrere Teams treten gegeneinander an, deren Roboterkreationen ihre Geschicklichkeit beweisen müssen.