Mischer für neue Produktwelten Hochleistungs-Mischer für technisch anspruchsvolle Aufgaben

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MASCHINENFABRIK GUSTAV EIRICH GMBH & Co KG

Das Familienunternehmen Eirich präsentiert seine innovativen Mischer in der Produktkategorie Süß- und Backwaren auf der diesjährigen Interpack. Das Unternehmen will dort zeigen, wie sich Produktneuheiten nachhaltig und energieeffizient entwickeln lassen.

Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt auch in der Lebensmittelbranche immer mehr an Bedeutung. Unternehmen legen deshalb ihr Augenmerk bei der Prozessentwicklung verstärkt auf den Ressourcen- und Energieverbrauch. So auch Eirich, die ein energieeffizientes und flexibles Hochleistungs-Mischsystem für technisch anspruchsvolle Aufgaben in den Bereichen Forschung, Entwicklung und Kleinproduktion vorstellen.

Ein besonderes Highlight ist laut Firmenangaben der neue Fünf-Liter-Prozessor C5 für den kontaminationssensiblen und hygienischen Bereich: Der Prozessor kann mehrere Verfahrensschritte aufeinanderfolgend durchführen und soll als Universalmaschine für Laborentwicklung und Kleinproduktion dienen. Wie es in einer Pressemitteilung heißt, können mit diesen Technologien Unternehmen neue Produktkategorien erschließen und ihr Portfolio erweitern.

Der Allrounder in der Lebensmittelentwicklung

Der Eirich-Mischer ist ein vielseitiger Food-Prozessor und führt mehrere Verfahrensschritte wie Mischen, Granulieren, Coaten, Kneten, Dispergieren, Lösen, Zerfasern in einem Mischraum durch. Diese Multifunktionalität, mehrere Konsistenzen im selben Aggregat verarbeiten zu können, soll mehrere Maschinen ersetzen. Hierdurch werden Übergabestellen eingespart und die Kontaminationsgefahr sinkt. Ebenso sparen sich Produzenten viele weitere Maschinen in der Produktionslinie, wie es vom Unternehmen heißt. Durch das Mischprinzip mit dem rotierenden Behälter und dem exzentrisch gelagerten, drehzahl- und drehrichtungsvariablen Mischwerkzeug soll das System eine 100-prozentige Materialumwälzung bei jeder Umdrehung des Behälters erreichen. In kürzester Zeit erzeugt der Mischer ein homogenes Produktgemisch. Das bietet optimale Voraussetzungen, um energieeffizient zu entwickeln, aber auch um neue Wege in der Produktwelt zu gehen.

Ein ganzes Entwicklungslabor in einer Maschine

Auf der Interpack zeigt Eirich den EL1 mit 1 Liter Fassungsvermögen live am Messestand. Die Highend-Variante mit weiteren Funktionen ist der Cleanline C5: Der neue universelle One-Pot-Mischer vereint ein ganzes Entwicklungslabor und bietet so eine ressourcenschonende Technologie bei der Entwicklung verschiedener Produkte. Eirich präsentiert den Multifunktions-Mischer digital auf der Interpack. Beide Mischer-Varianten können auf industriellen Maßstab skaliert werden.

Interpack: Halle 4, Stand C49

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