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Unterschiedliche Komponenten von Fleischalternativenformulierungen lassen sich mit einem „Pflugschar“-Mischer „FKM“ von Lödige sicher mischen. (Bild: Gebrüder Lödige Maschinenbau)
Mischer

Kontimischer: So lassen sich Fleischersatzprodukte industriell mischen

Kontimischer im Einsatz: Vegane Fleischalternativen aus Proteinquellen wie Getreide oder Hülsenfrüchten erfordern verfahrenstechnische Lösungen, die hohe Durchsätze und eine homogene Durchmischung der Komponenten ermöglichen. „Pflugschar“- und „Corimix“-Mischer von Gebrüder Lödige Maschinenbau können diesen Anspruch gleich an mehreren Stellen der Prozesskette erfüllen.

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