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Prinzip der uniaxialen Scherprüfung (Bild: Freeman Technology)
Lebensmittelpulver

Prüfmethoden für die Pulverqualität – Endlich Ergebnisse ohne Fehler

Verbesserte Pulverprüftechnologie für effiziente Neuformulierung und besseres Supply Chain Management – Um die Qualität von Lebensmittelpulvern zu untersuchen, ist die Fließfähigkeit ein aussagekräftiger Parameter. Doch immer noch werden manuelle und ungenaue Methoden eingesetzt, obwohl es bereits mit der uniaxialen Scherprüfung eine sehr genaue und reproduzierbare automatisierte Methode gibt.

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Bildergalerien

Das Endprodukt Altbier ist eindeutig flüssig, die wesentlichen Zutaten jedoch fest und staubend und explosionsfähig. (Bild: Ruwac Industriesauger)
Sauger in der Altbier-Hausbrauerei

Praktisch und platzsparend: Ein Sauger für zwei Brauerei-Etagen

Die Hausbrauerei zum Schlüssel in der Düsseldorfer Altstadt hat ein interessantes und platzsparendes Konzept für eine stationäre Absauganlage verwirklicht. Vom Absaugarm am Schüttelsieb für die Reinigung des Malzes führt der Saugschlauch in die obere Etage zu einem semi-mobilen Sauger. Damit kann das Personal einfach den Saugschlauch wechseln und dann in der oberen Etage allgemeine Reinigungsarbeiten vornehmen kann.

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