Forschende aus Südkorea haben sich mit der Frage beschäftigt, ob die am heimischen Herd üblicherweise praktizierte Wärmebehandlung von Speisen ein gesundheitliches Risiko birgt. Sie haben untersucht, ob und wie Garmethoden die Entstehung von Acetaldehyd und Formaldehyd in Lebensmitteln beeinflussen.

Mittels serologischer Verfahren lassen sich Pathogene im Blutserum nachweisen. Wie effizient und den Gegebenheiten angepasst die Diagnostik verläuft, hängt von der Form ab, in der die Probe vorliegt, und der Analysetechnik. Die effizient automatisierte Untersuchung von Trockenblutproben birgt Mehrwerte, wie Forschende zeigen.

Fahnder der Kriminalpolizei werden häufig unterstützt durch die Kriminaltechnik. Zu deren Aufgabe gehört es, an Tatorten zurückgelassene Spuren aufzuspüren, zu sichern, zu untersuchen und auszuwerten. Hierbei bedient man sich auch der Pyrolyse-GC/MS, etwa wenn es sich um Polymer-, Lack- oder Klebstoffrückstände handelt.

Der Chromatographie- und Automationsspezialist Gerstel hat die Stelle eines Bereichsleiters Vertrieb und Marketung neu geschafften. Besetzt wird die Stelle seit 1. Juli 2021 durch Dr. Sascha Giegold.

Weil der Gesetzgeber die Kleinsten der Kleinen als besonders schützenswert erachtet, hat Säuglingsnahrung sehr hohe Qualitätsstandards zu erfüllen. Eingesetzte Rohstoffe spielen eine wichtige Rolle, ebenso Analyselabore, die helfen, gesetzliche Vorgaben sicher, zuverlässig und obendrein höchst effizient und ökonomisch zu überprüfen.

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die Großes bewirken: Ein neuartiger Filtertiegel ermöglicht es, geringste Mengen Mikroplastikpartikel in Getränken und Lebensmitteln sicher, zuverlässig und höchst effizient, ohne großen Aufwand in puncto Probenahme und Probenvorbereitung zu bestimmen. Als analytische Basis dient die TED-GC/MS.

US-amerikanische Wissenschaftler sind der Frage nachgegangen, wie und warum sich das Aromaprofil von veganen Erbsenproteingetränken im Verlauf von Hochtemperaturbehandlungen zur Steigerung der Haltbarkeit ungünstig verändert. Um die Fehlaromen zu bestimmen, bedienten sie sich der GC/MS mit olfaktorischer Detektion.

Um Alkyl- und Bisphenole in einem Analysengang in menschlichen Organen und Körpergewebe zu bestimmen, setzen spanische Wissenschaftler auf die Dual-Stir-Bar-Sorptive-Extraction (SBSE) gekoppelt an die Thermodesorptions-GC/MS.

Die GC/MS ist eine effiziente Methode zur Bestimmung von Zwischenprodukten biochemischer Stoffwechselvorgänge. Um polare Metaboliten GC-gängig zu machen, bedarf es i.d.R. einer zweistufigen Derivatisierung. Konventionell durchgeführt, ist diese arbeits- und zeitintensiv, und nicht einmal die Gleichstellung aller Proben ist gewährleistet. Automatisierung hingegen schafft beides: Effizienz und Egalität.

Türkische Wissenschaftler haben eine schnelle, höchst effiziente Methode zum Nachweis u.a. von hormonaktiven Umweltgiften in der Routineanalytik etabliert. Die lösungsmittelfreie Analyse fokussiert auch auf die EU-WRRL und basiert auf der Thermodesortions-GC-MS/MS nach vorangegangener Stir Bar Sorptive Extraction (SBSE).