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Kabel, Stecker und Zubehör Keimfreie Produktionsanlagen in der Lebensmittelindustrie

Von Dipl.-Medienwirt (FH) Matthias Back 4 min Lesedauer

Anbieter zum Thema

U.I. Lapp GmbH
VERDER Deutschland GmbH & Co. KG
J. Engelsmann AG
Hellma GmbH & Co. KG

Wo Nahrung verarbeitet wird, ist Hygiene oberstes Gebot. Produktionsanlagen sollten deshalb nach den Prinzipien des Hygienic Design konstruiert werden. Die Lapp Gruppe bietet eine breite Palette an Kabeln, Steckern und Zubehör und arbeitet mit Partnern an Kriterien zur sicheren Herstellung von Lebensmitteln.

Kabelschleifen sind Schmutzfänger, aufwändig zu reinigen und sollten deshalb in der Lebensmittelproduktion vermieden werden.(Bild: Lapp)
Kabelschleifen sind Schmutzfänger, aufwändig zu reinigen und sollten deshalb in der Lebensmittelproduktion vermieden werden.
(Bild: Lapp)

Ausfallzeiten minimieren, Qualität sichern und die Gesundheit der Mitarbeiter schützen – das sind Prioritäten in allen industriellen Branchen. In der Lebensmittelproduktion sind die Anforderungen aber besonders hoch. Wenn die Verarbeitung verderblicher Nahrung stillsteht, können in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, zusätzlich zum Verdienstausfall, hohe Kosten durch die Entsorgung und das Wiederanfahren der Produktion auflaufen. Und wenn die Qualität nicht stimmt, sind die Verbraucher nicht nur unzufrieden, auch ihre Gesundheit steht auf dem Spiel. Regelmäßige Reinigung ist deshalb oberste Pflicht: Wenn die Putztrupps mit Dampfstrahlern und sauren oder basischen Reinigungsmitteln anrücken, um Schmutz und Keime zu entfernen, sind die Anlagen hohen Belastungen ausgesetzt. Alle Komponenten, auch Kabel, müssen deshalb so ausgelegt sein, dass sie dauerhaft dicht und funktionsfähig bleiben. Die Lapp Gruppe hat ein umfangreiches Portfolio mit Produkten, die diese und weitere Anforderungen erfüllen und in der Lebensmittelindustrie zunehmend nachgefragt werden. Als einziger Anbieter hat Lapp zu allen benötigten Komponenten der Kabeltechnologie Herstellerkompetenz.

Empfehlungen der Safe Food Factory

Ein großer Fortschritt für Qualität, Sicherheit und Effizienz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist das Hygienic Design: Produktionsanlagen sollen von vornherein so konstruiert werden, dass sich Keime nicht festsetzen können und sie sich leicht reinigen lassen.

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