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Privatbrauerei Pyraser Landbrauerei investiert in Produktionsanlagen

Von Manja Wühr 3 min Lesedauer

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Auch wenn die Corona-Pandemie wirtschaftlich schwierige Zeiten heraufbeschwört, bleibt sich die Pyraser Landbrauerei ihrem Investitionskurs treu. So ging kürzlich ein automatisierter Glasfüller in Betrieb und auch der Bau des neuen Drucktankkeller schreitet voran.

Braumeister Helmut Sauerhammer leitet den Bau des neuen Drucktankkellers in Pyras.(Bild: Pyraser Landbrauerei)
Braumeister Helmut Sauerhammer leitet den Bau des neuen Drucktankkellers in Pyras.
(Bild: Pyraser Landbrauerei)

Auch wenn in Deutschland nationale und internationale Braukonzerne etwa zwei Drittel der Biere brauen, erhalten Privatbrauereien immer mehr Zuspruch bei den Verbrauchern. Sie schätzen die Vielfalt, die Qualität und das Umweltbewusstsein dieser Betriebe. Das spürt auch die Pyraser Landbrauerei. Hier blickt man trotz Krise optimistisch in die Zukunft und treibt den Bau des neuen Drucktankkeller voran: „Der Bau des neuen Drucktankkellers ist Teil einer sehr großen Investitionsphase. In den letzten drei Jahren haben wir gut 3,8 Millionen Euro in die technische Ausstattung der Brauerei investiert. Diesen Prozess wollen wir auch in der jetzigen Krisenzeit nicht unterbrechen“, so Brauereiinhaberin Marlies Bernreuther.

Ventilmatrix zur Steuerung der Produktions- und Reinigungsschritte

Der Bau des neuen Tankkellers wurde nicht nur aufgrund der großen Produktvielfalt der Brauerei notwendig, sondern lässt sich auch auf den wachsenden Ausstoß an Bier, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken zurückführen. Je nach Saison führt die Brauerei heute bis zu 24 Bierspezialitäten. Im vergangenen Jahr durchbrach die Landbrauerei die Marke von 200.000 Hektoliter Gesamtausstoß an Bier, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken. Um dieser Vielfalt und Menge gerecht zu werden, wurden bislang 16 Tanks für Bier und Biermischgetränke aufgestellt. Derzeit realisiert der Anlagenbauer Wellmann Engineering die Anbindungen des Tankkellers an die Bestandsgebäude und -technik – sowohl befüllseitig vom Lagerkeller her als auch an der Entleerseite Richtung Flaschen- und Fassfüller. Die Pyraser Landbrauerei ist zuversichtlich das Projekt noch im Laufe dieses Jahres abzuschließen und den neuen Drucktankkeller in Betrieb nehmen zu können.

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