Schüttguthandling Produktqualität dank Rohstoffhandling

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L.B. Bohle Maschinen und Verfahren GmbH

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Lagern der Rohstoffe, Produktaufgabe, Dosierung und Einwaage, Mischen, Abfüllen und Lagern – bei der Produktion von Lebensmitteln und Getränken nimmt das Schüttguthandling entscheidend Einfluss auf die Produktqualität. Verfahrenstechnik und Automatisierung leisten dabei mehr als „nur“ Hygienic Design.

Geschmäcker sind verschieden, aber meistens ziemlich konstant. Sie ändern sich wenn überhaupt nur langsam. Egal ob Geschmack, Konsistenz, Farbe oder auch Geruch – Verbraucher wissen genau, was sie erwarten. Schwankende Qualitäten verzeihen sie kaum.

Neben der Qualität der Rohstoffe und der Rezeptur kommt dem Schüttguthandling eine wichtige Rolle zur Einhaltung der Produktqualität zu: Wie kommt der Rohstoff sauber vom Sack in den Prozess? Wie lassen sich große, aber auch kleine Mengen an Komponenten automatisiert dem Mischer zuführen? Wie lässt sich eine lückenlose Rückverfolgbarkeit auch für manuelle Tätigkeiten sicherstellen? Antwort gibt clevere Prozesstechnik für das Handling trockener Rohstoffe.