Lebensmittelzusatz Natürliches Carotin aus Meeresalgen

Cognis gewinnt natürliches Betacarotin aus der Alge Dunaliella salina. Die an der Süd- und Westküste Australiens vorkommende Mikroalge wird in Plantagen – großen offenen Becken – kultiviert.

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Monheim – Aufgrund der starken Sonneneinstrahlung und des hohen Salzgehalts im Wasser produziert Dunaliella salina besonders viel Carotinoide – bis zu zehn Prozent ihres eigenen Körpergewichts. Cognis Australia erntet die Algen mechanisch, extrahiert die Carotinoide mithilfe natürlicher Pflanzenöle und gewinnt daraus das Produkt Betatene. Es enthält laut Hersteller fünf der wichtigsten Carotinoide, die in Obst und Gemüse zu finden sind und als Antioxidantien wirken. Das enthaltene Betacarotin stärkt das Immunsystem und verbessert die Hautgesundheit. Außerdem ist es als wichtigstes Provitamin A selbst ein Nährstoff. Zunehmend wird Betacarotin auch als natürlicher Farbstoff für Lebensmittel eingesetzt. In einer anderen Zusammensetzung ist das Produkt auch in Tierfutter enthalten.

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