Umkehrosmose-Anlage sichert die Brauwasserqualität

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VERDER Deutschland GmbH & Co. KG

GEMÜ Gebrüder Müller Apparatebau GmbH & Co. KG

Veolia Water Technologies Deutschland GmbH

ITT Lowara Deutschland GmbH

Die Einstellung des m-Wertes liegt bei circa 0,8 bis 1 val/m³. Dabei ist der m-Wert eine wasserchemische Rechengröße, die für die Berechnung von Mischwasseranalysen und bei der Vorausberechnung von Änderungen der Wasserzusammensetzung infolge von Aufbereitungsmaßnahmen nötig ist.

Umkehrosmose entsalzt Brunnenwasser

Verwendet wird eine RO-Anlage (reverse osmosis), also eine Umkehrosmose-Anlage. Damit kann man eine physikalische Entsalzung des Brunnenwassers erzielen. Das heißt, das Brunnenwasser wird mit Druck durch eine semipermeable Membrane gepresst und somit wird nahezu salzfreies, reines und keimfreies Wasser erzeugt.

Die Brauerei wollte von der Ionenaustauschertechnik weg und hin zu den Membranverfahren. Die Vorteile des Kunden bei der eingesetzten RO-Anlage bestehen darin, dass keine aggressiven Medien wie Säuren oder Laugen eingesetzt werden müssen.

Durch die Verwendung von mehrstufigen, frequenzgeregelten Lowara-Pumpen der Baureihe SV mit der Drehzahlregelung Hydrovar ergeben sich weitere wichtige Vorteile:

• Unabhängig von Druckschwankungen im Zulauf zur RO-Anlage wird der Betriebsdruck konstant gehalten (Bild 3).

• Die Vermeidung von Druckschlägen verlängert die Lebensdauer der Umkehr-Osmosemembranen deutlich.

• Darüber hinaus arbeitet eine RO-Anlage im Gegensatz zum Ionenaustauscher kontinuierlich.

Fazit des Anwenders bestätigt den Nutzen

Die Permeatleistung der konzentratgestuften RO-Anlage beträgt 42,5 m³/h, die Verschnittleistung 7,5 m³/h. Somit beträgt die Gesamtleistung der Brauwasseraufbereitungsanlage 50 m³/h.

Für die Brauerei hat sich die Investition gelohnt. Die Anlage liefert permanent eine gute Brauwasserqualität bei geringstem Energieverbrauch.

Durch die Verwendung der leisen, frequenzgeregelten Lowara-Pumpen ergeben sich nicht nur bei der elektrischen Energie Vorteile. Auch mechanisch, bei Druckschwankungen im Zulauf zur RO-Anlage, wird der Betriebsdruck konstant gehalten. Die Vermeidung von Druckschlägen erhöht die Lebensdauer der Umkehrosmose-Membranen.

* Uwe Meyer ist Verkaufs- und Marketingleiter bei der ITT Lowara Deutschland GmbH in 63762 Großostheim, Franz Hoffmann ist freier Journalist in Lützelbach

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