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Bierklärung Trennen wie die Großen – Bierzentrifuge für Kleinbrauereien

| Redakteur: Kristin Breunig

Immer mehr Craftbrauer richten ihren Fokus auf die Trenntechnik. Die kompakte Bierzentrifuge Brew 20 aus dem Hause Alfa Laval soll auch Kleinbrauereien das Privileg der Hochgeschwindigkeits-Separation bringen.

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Kompakte Lösung: die neue Bierzentrifuge Brew 20 von Alfa Laval
Kompakte Lösung: die neue Bierzentrifuge Brew 20 von Alfa Laval
(Bild: Alfa Laval)

Die Brew 20 ist energiesparend und kompakt und eignet sich mit einer Arbeitsleistung von vier bis 15 hl/l vor allem für den Einsatz in Brauhäusern und Kleinbrauereien. Die Bierzentrifuge sorge für eine höhere Ausbeute und verbessere Geschmack, Aroma und Schaumverhalten, so der Hersteller. Ausgestattet mit der hermetischen axialen Dichtung von Alfa Laval minimiert sie die Aufnahme von gelöstem Sauerstoff. Das Modul wird einbaufertig auf einem Plug-and-Play-Rahmen geliefert.

Brau Beviale: Halle 7, Stand 430

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