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Evoniks Ideenkiste: mit grünen Batterien und glücklichen Hühnern zum Milliardenumsatz

Das Huhn seine Geschichte erzählen lassen – für mehr Tierwohl Zwischen der Massentierhaltung einer großen Farm und einer kleinen Hühnerzucht am Biobauernhof ist ein Unterschied in den Haltungsbedingungen der Tiere. Um diesen messbar zu machen und damit für mehr Transparenz bei Verbrauchern zu sorgen, entwickeln Forscher der Creavis eine Art Wohlfühltest für Hühnerfleisch. Dazu nutzen sie Methoden der Epigenetik. Diese beruhen darauf, dass Umwelteinflüsse auf die Aktivität einzelner Gene wirken und dort z. T. bleibende Spuren hinterlassen, etwa in Form von Methylierungen. Solche Markeirungen auf den Genen können die Wissenschaftler auslesen und mit Einflüssen aus der Umwelt korrelieren, etwa Stress, schlechtem Futter oder Pathogenen. So lässt sich nach der Schlachtung über eine Genprobe die Lebensqualität des Tieres einordnen. Diese Möglichkeit soll dabei helfen, Haltungsbedingungen besser zu überwachen und im Sinne des Tierwohls zu optimieren. Mehr Infos zu Epigenetik und der Altersuhr fürs Huhn (Bild: Evonik Industries AG) arrow back Image Zoom
Das Huhn seine Geschichte erzählen lassen – für mehr Tierwohl
Zwischen der Massentierhaltung einer großen Farm und einer kleinen Hühnerzucht am Biobauernhof ist ein Unterschied in den Haltungsbedingungen der Tiere. Um diesen messbar zu machen und damit für mehr Transparenz bei Verbrauchern zu sorgen, entwickeln Forscher der Creavis eine Art Wohlfühltest für Hühnerfleisch. Dazu nutzen sie Methoden der Epigenetik. Diese beruhen darauf, dass Umwelteinflüsse auf die Aktivität einzelner Gene wirken und dort z. T. bleibende Spuren hinterlassen, etwa in Form von Methylierungen. Solche Markeirungen auf den Genen können die Wissenschaftler auslesen und mit Einflüssen aus der Umwelt korrelieren, etwa Stress, schlechtem Futter oder Pathogenen. So lässt sich nach der Schlachtung über eine Genprobe die Lebensqualität des Tieres einordnen. Diese Möglichkeit soll dabei helfen, Haltungsbedingungen besser zu überwachen und im Sinne des Tierwohls zu optimieren.
Mehr Infos zu Epigenetik und der Altersuhr fürs Huhn (Bild: Evonik Industries AG)
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