Clever dosieren mit Dosierpumpen für ausgasende Medien

Dosierpumpen Clever dosieren mit Dosierpumpen für ausgasende Medien

14.11.2016 Von Dr. Jörg Kempf 5 min Lesedauer

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In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion kommt es – insbesondere bei der Abfüllung – auf perfekte Hygiene an. Ausgasende Desinfektionsmittel stellen dabei eine Herausforderung dar. Denn Gasblasen im Desinfektionssystem können die Effektivität und Produktivität der Entkeimung beeinträchtigen. Wie sich Prozesssicherheit und Wirtschaftlichkeit trotzdem miteinander in Einklang bringen lassen, verrät dieser Beitrag.

Schutzschild gegen Keime: Eine zuverlässige Desinfektion ist in Abfüllanlagen der Lebensmittel- und Getränkeproduktion ein Muss.(Bild: © Alterfalter; © Jezper/Fotolia.com; [M] Tscherwitschke) — Schutzschild gegen Keime: Eine zuverlässige Desinfektion ist in Abfüllanlagen der Lebensmittel- und Getränkeproduktion ein Muss.
(Bild: © Alterfalter; © Jezper/Fotolia.com; [M] Tscherwitschke)

Ein bewährtes und bei Abfüllprozessen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig genutztes Desinfektionsmittel ist dank seiner hohen bakteriziden Wirkung, seiner Umweltverträglichkeit sowie der guten technischen Handhabbarkeit Wasserstoffperoxid (H₂O₂). Ein Nachteil ist jedoch, dass die Flüssigkeit kontinuierlich ausgast (wie übrigens fast alle Desinfektionsmittel, so z.B. auch Chlorbleichlauge oder Peressigsäure). Die Folge: In der Saugleitung bilden sich Gasblasen, die in den Kopf der Pumpe gelangen, die das Desinfektionsmittel dosieren soll. Sammelt sich dabei zu viel Gas in der Saugleitung oder im Pumpenkopf, so fällt die Pumpe aus und liefert nicht mehr das für den Sprühstrahl benötigte Desinfektionsmittel.

Moderne Dosierpumpen verfügen deshalb über eine Entlüftungautomatik, die das Gas über ein Ventil ausleitet, damit der Entkeimungsprozess zuverlässig fortgesetzt wird. Von der Erkennung einer Gasblase bis zur Wiederherstellung des desinfizierenden Sprühstrahls können jedoch einige Sekunden vergehen, in denen leere Flaschen die Desinfektionsstelle ohne Entkeimung passieren und in den Abfüllprozess weitertransportiert werden. Das Ziel ist es daher, die gewünschte Desinfektionsleistung schnellstmöglich wieder herzustellen. Mit der neuen Gamma/X verfügt Prominent über eine Magnet-Membrandosierpumpe, die Gaseinschlüsse automatisch erkennt und für eine besonders schnelle Entlüftung sorgt.

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Stand: 08.12.2025

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