VDW Verein Deutscher Werkzeugmaschinenfabriken e.V.

Rohfleisch-Feuchte-, Protein- und Fettanalysator ProFat Schnelle Bestimmung des Fett-, Feuchtigkeits- und Proteingehalts von rohem und vorgemischtem Fleisch mit dem ProFat System. Eine präzise und schnelle Fettbestimmung in rohen Fleisch-und Geflügelprodukten ist von entscheidender Bedeutung für die Optimierung der Wirtschaftlichkeit. Sie erlaubt den Herstellern eine genauere Kontrolle ihrer Rohmaterial- und Mischungskosten, indem sie den Verbrauch von teurerem Muskelfleisch minimieren. Dieses kompakte System kann At-Line aufgestellt werden und ermöglicht die Prozesskontrolle mit einem 2minütigen Schnelltest. Das ProFat ist eine preiswerte Lösung, die eine hochpräzise und reproduzierbare Fettanalyse ermöglicht.