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Energie-, Material- und Zeitaufwand reduzieren Wenn weniger auch mehr sein kann

Von Peter Lenz, Manager Market Intelligence & Corporate Product Management bei der Multivac Group 4 min Lesedauer

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Die Lebensmittelproduktion steht vor großen Herausforderungen: Neue Technologien versprechen drastische Material- und Energieeinsparungen bei gleichzeitig höherer Effizienz. Doch wie schaffen es innovative Heizsysteme und KI-gestützte Lösungen, die Branche grundlegend zu transformieren?

Artikelwechsel lassen sich im laufenden Betrieb realisieren, ohne Produktionsstopp oder Leerlaufen der Linie.(Bild: Multivac)
Artikelwechsel lassen sich im laufenden Betrieb realisieren, ohne Produktionsstopp oder Leerlaufen der Linie.
(Bild: Multivac)

Modulare Lösungen für die Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln ermöglichen es Unternehmen, ihre Produktionslinien zukunftssicher aufzustellen – vom Handwerk bis hin zu industriellen Großbetrieben. Ein wichtiger Ansatz für mehr Wirtschaftlichkeit in der Produktion ist dabei die Reduktion des Packstoffeinsatzes: Ein geringerer Materialverbrauch bei der Verpackung führt dabei nicht nur zu Kosteneinsparungen, sondern steigert auch die Nachhaltigkeit. Durch die Optimierung der Packungsgeometrie kann z. B. die Foliendicke minimiert werden, ohne dabei Kompromisse für Produktschutz und Haltbarkeit einzugehen. Mit Matrixheizsystemen lässt sich der Form- und Siegelprozess beim Tiefziehverpacken optimieren: Die neuen Heizsysteme Multivac Pixelheat und Multivac Pixelseal, die in Kooperation mit Watttron angeboten werden, ermöglichen die Herstellung von Tiefziehverpackungen mit bis zu 50 Prozent weniger Material.

Die Innovation: Die Temperaturregelung erfolgt über individuell steuerbare Heizpixel und ermöglicht dadurch eine verbesserte Materialverteilung im Formprozess der Tiefziehverpackungsmaschine. Dadurch werden auch mit dünneren Kunststofffolien die gewünschte Restfoliendicke und Packungsstabilität erreicht. Durch die bis auf den einzelnen Heizpixel steuerbare Erwärmung lässt sich neben der Materialreduzierung auch bis zu 30 Prozent Energie einsparen. Bei dem digital steuerbaren Kontursiegelsystem Pixelseal sind es sogar bis zu 50 Prozent. Hinzukommt, dass beim Einsatz recyclingfähiger Monomaterialien im Vergleich zu herkömmlichen Materialien oftmals deutlich engere Temperaturtoleranzen beim Formen und Siegeln erforderlich sind. Somit bieten innovative Heizsysteme einerseits neuen Optimierungsspielraum hinsichtlich Material- und Energiekosten und unterstützen andererseits nachhaltigere Verpackungskonzepte.

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