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05.08.2021
Bestimmung des Kohlenstoff-Isotopenverhältnisses von Zuckern in Agavensirup
Lebensmittelverfälschungen zuverlässig erkennen
Wussten Sie, dass die hohen Produktionskosten und die lange Wachstumsdauer der Agavenpflanze die Herstellung von Agavensirup anfällig für Verfälschungen machen?
Erfahren Sie in unserem neuesten Data Bulletin, wie der künstliche Zusatz von Zucker zu Agavensirup mittels LC-IRMS zuverlässig nachgewiesen werden kann: Data Bulletin herunterladen