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Food & Beverage

Cfius gibt Zustimmung
Bayer nimmt nächste Hürde für Monsanto-Übernahme
Die Übernahme von Monsanto durch Bayer rückt näher. Der Ausschuss zur Überprüfung ausländischer Investitionen in den USA unter dem Aspekt möglicher nationaler Sicherheitsbedenken (Cfius) hat erklärt, dass es hinsichtlich des geplanten Zusammenschlusses von Bayer und Monsanto keine ungelösten nationalen Sicherheitsbedenken gibt. weiterlesen
Inhalt
Natürliche Inhaltsstoffe
Solvay erhöht Produktion von natürlichem Vanillin in Europa
Solvay erhöht seine Produktionskapazität für natürliches Vanillin in Europa um 60 t. Das Unternehmen will mit diesem Schritt die langfristig erwartete Nachfragesteigerung nach natürlichen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln und Getränken bedienen. Im Januar 2018 soll mit der Produktionsaufstockung begonnen werden. weiterlesen
Biotechnologie
Gea liefert Fermentationsanlage für Bakterienkulturen an Chr. Hansen
Gea hat für das dänische Unternehmen Chr. Hansen eine Fermentationsanlage für Bakterienkulturen in Kopenhagen errichtet. Die Anlage umfasst vier Produktionslinien: zwei Linien mit je 45 m3 Fermentervolumen sowie zwei Linien mit je 100 m3 Fermentervolumen. Es soll sich damit um die weltweit größte Produktionsstätte dieser Art handeln. weiterlesen
Top 20 des Süßigkeiten- und Snack-Verzehrs der Deutschen
Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Süßigkeiten und Snacks in den Jahren 2014 bis 2016. Welche Plätze Schokoriegel, Fruchtgummis oder Erdnussflips belgen, erfahren Sie in unserer Bildergalerie. weiterlesen
Echtheit von Lebensmitteln
Lebensmittel: Per Fingerprinting unbekannte Verfälschungen entlarven
Ob italienischer Hartkäse oder griechisches Olivenöl: Bei vielen Lebensmitteln besteht die Gefahr von Fälschungen. Sie aufzudecken und Warenströme sicherer und transparenter zu machen, verfolgt nun ein Forschungsprojekt. Im Fokus dabei: Nicht-zielgerichtete Fingerprinting-Analyseverfahren. weiterlesen
Dichtheitsprüfung
Lebensmittelverpackungen auf Dichtheit prüfen
Das neue Dichtheitsprüfgerät Contura S400 von Inficon ermöglicht die zerstörungsfreie Prüfung von Lebensmittelverpackungen. weiterlesen
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