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04.10.2021

Wie man widerspenstige Inhaltsstoffe mit technologischen Verfahren zähmt (Fachbeitrag auf Englisch)

Funktionelle Inhaltsstoffe auf pflanzlicher Basis verhalten sich anders, als die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln und kosmetischen Produkten es sich wünschen. Innovative Verfahren wie die doppelte Mikroverkapselung können ihnen helfen, die Probleme der Bioverfügbarkeit und Löslichkeit zu überwinden. (Fachbeitrag in englischer Sprache) ● Autoren: Gudrun Ding, Head of Business Development Process Technology, Glatt Ingenieurtechnik GmbH; Francesca Zanoni, Research and Development Manager, Sphera Encapsulation; Isabel Gómez, Global Marketing Manager, Nutraceutical Ingredients Lubrizol Life Science, Health ● Im Original veröffentlicht im Fachmagazin ‚Nutraceutical Business Review‘, Ausgabe August/2021, HPCi Media Limited
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