Gea liefert Fermentationsanlage für Bakterienkulturen an Chr. Hansen

Gea hat für das dänische Unternehmen Chr. Hansen eine Fermentationsanlage für Bakterienkulturen in Kopenhagen errichtet. Die Anlage umfasst vier Produktionslinien: zwei Linien mit je 45 m³ Fermentervolumen sowie zwei Linien mit je 100 m³ Fermentervolumen. Es soll sich damit um die weltweit größte Produktionsstätte dieser Art handeln.

Düsseldorf, Kopenhagen/Dänemark – Gea installierte die Fermentationslinien in der Produktionsstätte des Kunden während der laufenden Produktion. In Kopenhagen entwickelt das global tätige Biotechnologieunternehmen Chr. Hansen natürliche Lösungen für die Lebensmittel-, Ernährungs-, Pharma- und Landwirtschaftsindustrie.

Der Bau der Fermentationsanlage ist Teil eines zehnjährigen Plans, der eine kontinuierliche Erweiterung der bestehenden Anlagen umfasste. „Die hygienischen Anforderungen bei der Herstellung von Bakterienkulturen sind wesentlich strenger als bei anderen Arten der Lebensmittelproduktion. Wir brauchten einen Lieferanten, der dies in seiner Anwendungslösung für Kulturen zusammen mit den automatisierten Funktionen bereitstellen konnte, und Gea hat diese Aufgabe zu unserer großen Zufriedenheit erfüllt“, sagt Torsten Steenholt, EVP Global Operations bei Chr. Hansen